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El Conselleiro de Pesca, Amancio Landín, inauguró las nuevas instalaciones frigoríficas de la conservera Cerdeimar, ubicadas en el ayuntamiento de Camariñas. El nuevo edificio está dividido en tres partes. En primer lugar consta de dos cámaras, cada una de las cuales es capáz de albergar más de quinientas toneladas de pescado. Dispone, además, de una antecámara que podrá albergar más de ciento treinta toneladas. Por último, contará con una zona de manipulaciones, destinada a la descarga y preparación del pescado.

Lo que hoy es la conservera Cerdeimar nació en el año 1884 como una pequeña fábrica de salazón de sardina, fundada por Andrés Cerdeiras Pose. Actualmente, trabajan en esta industria cerca de ciento setenta personas, en su gran mayoría, mujeres.

Junto con las tradicionales conservas y mariscos, Cerdeimar viene de introducir en el mercado una nueva linea de platos preparados. Además, controlan el proceso vertical de elaboración del producto, ya que elaboran harina de pescado con los restos de los productos enlatados. También son los encargados de la fabricación de una buena parte de los envases de sus conservas.

Según declaró el consejero delegado de la empresa, Andrés Cerdeiras, en sus proyectos de expansión se inclúye una nueva ampliación de las instalaciones de producción. Se trata de un nuevo edificio de dos prantas que aumentará en 3.200 metros cadrados la superficie de la empresa. Su construcción comezará a finales de este año.

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